lihantuotanto
Toimituksesta: Porkkana ei ole aina ollut oranssi
Kolumni

Toi­mi­tuk­ses­ta: Pork­ka­na ei ole aina ollut oranssi

Lounais-Lappi
Pieneen lappilaiskylään rakennettiin lähiruokabuumin loistossa teurastamo – hanskat putosivat tiskiin monta kertaa, kunnes ne poimi Lappiin houkuteltu Jere Ikonen

Pieneen lap­pi­lais­ky­lään ra­ken­net­tiin lä­hi­ruo­ka­buu­min lois­tos­sa teu­ras­ta­mo – hanskat pu­to­si­vat tiskiin monta kertaa, kunnes ne poimi Lappiin hou­ku­tel­tu Jere Ikonen

Lähiruoka
3
Porotalouden kannattavuus parani – kokonaispääoman tuottoprosentti jäi kuitenkin negatiiviseksi

Po­ro­ta­lou­den kan­nat­ta­vuus parani – ko­ko­nais­pää­oman tuot­to­pro­sent­ti jäi kui­ten­kin ne­ga­tii­vi­sek­si

Porotalous
Lukijalta: Miksi viettää vegaaninen joulu? Data ei tue väittämää, että eläimet voivat hyvin
Lukijalta Mielipidekirjoitus

Lu­ki­jal­ta: Miksi viettää ve­gaa­ni­nen joulu? Data ei tue väit­tä­mää, että eläimet voivat hyvin

Uusi Rovaniemi
Populistinen Teemu Selänne pelkää, että kommari-Marin vie pihvin lautaselta – näin idolini olikin idiootti
Kolumni

Po­pu­lis­ti­nen Teemu Selänne pelkää, että kom­ma­ri-Ma­rin vie pihvin lau­ta­sel­ta – näin idolini olikin idioot­ti

Ruoka
Pirteitä porsaita ja 300-kiloinen karju – Keminmaan karvakärsät lähtevät pian kohti joulupöytää

Pir­tei­tä por­sai­ta ja 300-ki­loi­nen karju – Ke­min­maan kar­va­kär­sät läh­te­vät pian kohti jou­lu­pöy­tää

Villisika
Keskipohjanmaa: Ylivieskalainen Sikabaari hakeutuu konkurssiin – yrityksen kaikkien lihatuotteiden hävittämismääräys oli liikaa

Kes­ki­poh­jan­maa: Yli­vies­ka­lai­nen Si­ka­baa­ri ha­keu­tuu kon­kurs­siin – yri­tyk­sen kaik­kien li­ha­tuot­tei­den hä­vit­tä­mis­mää­räys oli liikaa

Konkurssit
Ylivieskalaisen Sikabaarin tarkastuskäynneillä selvisi pahoja puutteita hygieniassa ja tilojen kunnossa – toimitusjohtaja: "Ei vain kerennyt tässä ihan kaikkea mitä piti"

Yli­vies­ka­lai­sen Si­ka­baa­rin tar­kas­tus­käyn­neil­lä selvisi pahoja puut­tei­ta hy­gie­nias­sa ja tilojen kun­nos­sa – toi­mi­tus­joh­ta­ja: "Ei vain ke­ren­nyt tässä ihan kaikkea mitä piti"

Lihanjalostus
Kärsimyksen näkeminen on epämukavaa
Kolumni

Kär­si­myk­sen nä­ke­mi­nen on epä­mu­ka­vaa

Kuluttaminen
Maito ja liha olivat vasta kausituotteita
Kolumni

Maito ja liha olivat vasta kau­si­tuot­tei­ta

Ruokavalio
Kantolat vuokrasivat tilan sukupolvenvaihdoksen sijaan ja kuuluvat muutaman prosentin vähemmistöön – Asiantuntija tietää, että tapa voi olla pehmeä lasku yrittäjyyteen tai luopumisen tuskaa: "Siinä joudutaan luopumaan monesta muustakin asiasta kuin työstä"

Kan­to­lat vuok­ra­si­vat tilan su­ku­pol­ven­vaih­dok­sen sijaan ja kuu­lu­vat muu­ta­man pro­sen­tin vä­hem­mis­töön – Asian­tun­ti­ja tietää, että tapa voi olla pehmeä lasku yrit­tä­jyy­teen tai luo­pu­mi­sen tuskaa: "Siinä jou­du­taan luo­pu­maan monesta muus­ta­kin asiasta kuin työstä"

Maanviljely
Yhdellä kulttuurialueella kielletty ruoka voi olla toisella alueella juhlaillallisen kohokohta

Yhdellä kult­tuu­ri­alueel­la kiel­let­ty ruoka voi olla toi­sel­la alueel­la juh­la­il­lal­li­sen ko­ho­koh­ta

Tabut
Lukijalta Mielipidekirjoitus

Lu­ki­jal­ta: Il­mas­toa ei pe­las­te­ta pyö­räi­le­mäl­lä

Ilmaston lämpeneminen
Lukijalta Mielipidekirjoitus

Lu­ki­jal­ta: Suo­ma­lai­nen liha ei ole il­mas­to­te­ko

Ilmastonmuutos
Rovaniemen vuoden maatilayritys kasvattaa Ounasjokivarressa lihakarjaa – Herkkupihveillä on kysyntää muun muassa Tanskan laaturavintoloissa

Ro­va­nie­men vuoden maa­ti­la­yri­tys kas­vat­taa Ou­nas­jo­ki­var­res­sa li­ha­kar­jaa – Herk­ku­pih­veil­lä on ky­syn­tää muun muassa Tanskan laa­tu­ra­vin­to­lois­sa

Uusi Rovaniemi
Tutkijat: Lihan kulutus on saatava laskemaan vuoden 2030 jälkeen

Tut­ki­jat: Lihan kulutus on saatava las­ke­maan vuoden 2030 jälkeen

lihantuotanto
Juuri nyt Suomen teurastamoissa teurastetaan tuhansia sikoja päivässä joulukinkuiksi – kävimme luomutilalla todistamassa Hilla-sian viimeisen taipaleen

Juuri nyt Suomen teu­ras­ta­mois­sa teu­ras­te­taan tu­han­sia sikoja päi­väs­sä jou­lu­kin­kuik­si – kävimme luo­mu­ti­lal­la to­dis­ta­mas­sa Hil­la-sian vii­mei­sen tai­pa­leen

Teurastamot
Lihan hankinta muuttuu Lapissa: Veljekset Rönkä lopettaa naudan ostamisen suoraan tuottajilta, Atria toimittaa sille jatkossa kaiken naudan

Lihan han­kin­ta muuttuu La­pis­sa: Vel­jek­set Rönkä lo­pet­taa naudan os­ta­mi­sen suoraan tuot­ta­jil­ta, Atria toi­mit­taa sille jat­kos­sa kaiken naudan

lihantuotanto
Lukijalta Mielipidekirjoitus

Kou­lu­lai­sil­ta: Met­säs­tys ei ole turhaa tap­pa­mis­ta

Harrastus
Kasvissyöjä, naudanlihantuottaja ja tutkijat ovat samaa mieltä: Suomalaista nautaa voi syödä ilman ilmastoahdistusta – "Suurin osa suomalaisista naudoista elää aika hyvän elämän"

Kas­vis­syö­jä, nau­dan­li­han­tuot­ta­ja ja tut­ki­jat ovat samaa mieltä: Suo­ma­lais­ta nautaa voi syödä ilman il­mas­to­ah­dis­tus­ta – "Suurin osa suo­ma­lai­sis­ta nau­dois­ta elää aika hyvän elämän"