Kirjoittajat kannustavat vegaaniseen jouluun. Porkkala on porkkanasta valmistettu vegaaninen versio graavilohesta.
Kuva: Satu Niskanen
Joulunaika mielletään perinteisesti rauhoittumisen ja yhdessäolon ajaksi. Joulusta on kuitenkin enenevissä määrin tullut myös eettisten kysymysten aikaa. Monet pohtivat, onko eettistä kinkkua olemassa ja googlettavat kalahyllyillä, missä kalassa on vähiten terveydelle haitallisia PCB-yhdisteitä tai elohopeaa.