Pääkirjoitus: Läm­pe­ne­mi­nen etenee kiih­ty­väl­lä vauh­dil­la ja se näkyy jo nyt Lapin tal­vis­sa

Kolumni: Pi­täi­si­kö yli­su­ku­pol­vis­ta jo­ki­ra­ken­ta­mi­seen liit­ty­vää traumaa lähteä pur­ka­maan so­vin­to­ko­mis­siol­la?

Mainos: Lapin Kansa Digi 13,90 €/kk – tilaa tästä

Teemat-Ruoka
Kuukausi
Perulainen mukula muutti historian kulun – höystä arkisena pidetty peruna kuningattarellekin maistuvaksi öljyllä, voilla tai tonnato-kastikkeella

Pe­ru­lai­nen mukula muutti his­to­rian kulun – höystä ar­ki­se­na pidetty peruna ku­nin­gat­ta­rel­le­kin mais­tu­vak­si öl­jyl­lä, voilla tai ton­na­to-kas­tik­keel­la

Reseptit
28.09.2023 06:30
Tilaajille
Piimävelli ja naurisleipä ovat ainutlaatuisia pohojalaasia perinneruokia – niitä ei kannata unohtaa nykykeittiössä

Pii­mä­vel­li ja nau­ris­lei­pä ovat ai­nut­laa­tui­sia po­ho­ja­laa­sia pe­rin­ne­ruo­kia – niitä ei kannata unohtaa ny­ky­keit­tiös­sä

Reseptit
21.09.2023 06:30
Tilaajille
Pakkaa eväät reppuun ja lähde syysretkelle – muista erityisesti yksi asia, kun suunnittelet ruokailua ulkona

Pakkaa eväät reppuun ja lähde syys­ret­kel­le – muista eri­tyi­ses­ti yksi asia, kun suun­nit­te­let ruo­kai­lua ulkona

Reseptit
14.09.2023 06:30
Tilaajille
Aasialainen ruoka on nyt supersuosittua – tämä makumatka Vietnamin, Malesian, Indonesian ja Thaimaan keittiöihin paljastaa miksi

Aa­sia­lai­nen ruoka on nyt su­per­suo­sit­tua – tämä ma­ku­mat­ka Viet­na­min, Ma­le­sian, In­do­ne­sian ja Thai­maan keit­tiöi­hin pal­jas­taa miksi

Reseptit
07.09.2023 06:30
Tilaajille
Vanhemmat
Nauti grilliruokien herkuista kuin porilainen, mutta arvosta klimppisoppaa ja notkeita nahkiaisia – Länsirannikko tarjoaa luonnikkaita makukokeiluja

Nauti gril­li­ruo­kien her­kuis­ta kuin po­ri­lai­nen, mutta arvosta klimp­pi­sop­paa ja not­kei­ta nah­kiai­sia – Län­si­ran­nik­ko tarjoaa luon­nik­kai­ta ma­ku­ko­kei­lu­ja

Reseptit
31.08.2023 06:30
Tilaajille
Ylelliset kulinaariset hetket ovat osa loistoristeilyä – Lemmenlaiva-sarjasta tutun varustamon kokit jakavat kolme reseptiä suomalaisille lukijoille

Ylel­li­set ku­li­naa­ri­set hetket ovat osa lois­to­ris­tei­lyä – Lem­men­lai­va-sar­jas­ta tutun va­rus­ta­mon kokit jakavat kolme re­sep­tiä suo­ma­lai­sil­le lu­ki­joil­le

Reseptit
24.08.2023 06:30
Tilaajille
Hunajaisia hetkiä seurusteluun – nappaa talteen ohjeet kolmeen tapaan käyttää makeaa herkkua kastikkeissa ja mausteena

Hu­na­jai­sia hetkiä seu­rus­te­luun – nappaa talteen ohjeet kolmeen tapaan käyttää makeaa herkkua kas­tik­keis­sa ja maus­tee­na

Reseptit
17.08.2023 06:30
Tilaajille
Vaali perinteitä ja tee silakkalaatikkoa, läskisoosia tai tutun jouluruoan näköistä sallattia – monet ruokavaikutteet ovat levinneet Suomeen Turun kautta

Vaali pe­rin­tei­tä ja tee si­lak­ka­laa­tik­koa, läs­ki­soo­sia tai tutun jou­lu­ruoan nä­köis­tä sal­lat­tia – monet ruo­ka­vai­kut­teet ovat le­vin­neet Suomeen Turun kautta

Perinneruoka
10.08.2023 18:30
Tilaajille
Nappaa kesän maut talteen – hilloa aprikooseja, pakasta lehtikaalipestoa ja säilö tomaatteja etikkaan näillä joka keittiön ohjeilla

Nappaa kesän maut talteen – hilloa ap­ri­koo­se­ja, pakasta leh­ti­kaa­li­pes­toa ja säilö to­maat­te­ja etik­kaan näillä joka keit­tiön oh­jeil­la

Reseptit
27.07.2023 06:30
Tilaajille
Vain viisi minuuttia, kolme raaka-ainetta ja mustikkajäätelö pakastimeen – tässä kesän parhaat marjaherkut piirakoista pirtelöön

Vain viisi mi­nuut­tia, kolme raa­ka-ai­net­ta ja mus­tik­ka­jää­te­lö pa­kas­ti­meen – tässä kesän parhaat mar­ja­her­kut pii­ra­kois­ta pir­te­löön

Reseptit
20.07.2023 06:30 1
Tilaajille
Tomaattikesän herkkureseptit – anna tuoksuvan, makoisan ja hapokkaan tomaatin hurmata

To­maat­ti­ke­sän herk­ku­re­sep­tit – anna tuok­su­van, ma­koi­san ja ha­pok­kaan to­maa­tin hurmata

Reseptit
13.07.2023 06:30
Tilaajille
Grillaa juhlapäivänä makupaloja maailmalta: Chimichurria, flank steakia ja dukkahia – Meneekö grillaajan kieli solmuun?

Grillaa juh­la­päi­vä­nä ma­ku­pa­lo­ja maail­mal­ta: Chi­mic­hur­ria, flank steakia ja duk­ka­hia – Meneekö gril­laa­jan kieli sol­muun?

Grillaus
06.07.2023 06:30
Tilaajille
Erotatko lepuskat, tsupukat, sultsinat ja pyöröt? Testaa tästä ja päivitä ne nykyaikaan helpoilla ohjeilla

Ero­tat­ko le­pus­kat, tsu­pu­kat, sult­si­nat ja pyöröt? Testaa tästä ja päivitä ne ny­ky­ai­kaan hel­poil­la oh­jeil­la

Perinneruoka
15.06.2023 06:30
Tilaajille
Yllätä ystäväsi kulttikokki Ottolenghin yrttisillä kasvisruoilla – sumakkisipulit ja korianteripestolla höystetyt porkkanat tuovat Lähi-idän pöytään

Yllätä ys­tä­vä­si kult­ti­kok­ki Ot­to­leng­hin yrt­ti­sil­lä kas­vis­ruoil­la – su­mak­ki­si­pu­lit ja ko­rian­te­ri­pes­tol­la höys­te­tyt pork­ka­nat tuovat Lä­hi-idän pöytään

Reseptit
08.06.2023 06:30
Tilaajille
Pakkaa koriin kesän parhaat eväät: nämä neljä herkkua vievät kielen mennessään – superhelpot lihapullat saat yllättävästä massasta

Pakkaa koriin kesän parhaat eväät: nämä neljä herkkua vievät kielen men­nes­sään – su­per­hel­pot li­ha­pul­lat saat yl­lät­tä­väs­tä mas­sas­ta

Reseptit
01.06.2023 06:30 1
Tilaajille
Voileipäkakku on täällä taas – klassinen juhlatarjottava jäi välillä syrjään, mutta nyt kakuissa trendaavat luonnollisuus ja kasvikset

Voi­lei­pä­kak­ku on täällä taas – klas­si­nen juh­la­tar­jot­ta­va jäi välillä syr­jään, mutta nyt ka­kuis­sa tren­daa­vat luon­nol­li­suus ja kas­vik­set

Reseptit
25.05.2023 06:30
Tilaajille
Kurkkaa tästä reseptit tekoälyn kehittämiin kolmenlaisiin lihapulliin – Erotatko, mitkä kuvat on ottanut toimittaja ja mitkä on tuottanut sovellus?

Kurkkaa tästä re­sep­tit te­ko­älyn ke­hit­tä­miin kol­men­lai­siin li­ha­pul­liin – Ero­tat­ko, mitkä kuvat on ottanut toi­mit­ta­ja ja mitkä on tuot­ta­nut so­vel­lus?

Reseptit
18.05.2023 06:30
Tilaajille
Kylmää juomaa joka janoon: marjaboolia tai omenakuohuvaa juhliin, jäistä teetä tai kahvia kaverille terassilla – ja lopuksi yksi taattu kesähitti, josta on kiittäminen Käärijää

Kylmää juomaa joka janoon: mar­ja­boo­lia tai ome­na­kuo­hu­vaa juh­liin, jäistä teetä tai kahvia ka­ve­ril­le te­ras­sil­la – ja lopuksi yksi taattu ke­sä­hit­ti, josta on kiit­tä­mi­nen Kää­ri­jää

Reseptit
11.05.2023 06:30
Tilaajille
Tie terveempään sydämeen vie vatsan kautta – kolme muutosta ruokavaliossa auttaa pitämään sydämen voimissaan, mutta aloita ensin yhdestä

Tie ter­veem­pään sy­dä­meen vie vatsan kautta – kolme muu­tos­ta ruo­ka­va­lios­sa auttaa pi­tä­mään sydämen voi­mis­saan, mutta aloita ensin yhdestä

Reseptit
04.05.2023 06:30 3
Tilaajille
Kalasta kotimaista säilykettä Välimeren resepteihin – avaa purkki vaikka kolmena päivänä viikossa ja tutustu näihin eri kalalajeihin

Kalasta ko­ti­mais­ta säi­ly­ket­tä Vä­li­me­ren re­sep­tei­hin – avaa purkki vaikka kolmena päivänä vii­kos­sa ja tutustu näihin eri ka­la­la­jei­hin

Reseptit
27.04.2023 06:30 1
Tilaajille