Tarjoa raikkaita vietnamilaisia kasvis-katkarapukääryleitä makeansuolaisen dippikastikkeen kera.
Kuva: Helena Saine-Laitinen
Aasian maissa ja niiden maakunnissa on omat alueelliset ruokaperinteensä.
Tämä johtuu tavoista, uskonnosta, maaperästä ja ilmastollisista oloista. Jossain syödään hyvin tulisesti maustettuja ja toisaalla mietoja, makeita ruokia, vaikka raaka-aineet ovat pitkälti samoja.
Raikkaiden yrttien Vietnam
Vietnam tekee vaikutuksen tuoreiden yrttien ja kasvisten runsaudella sekä monipuolisella mausteiden käytöllä.
