Kaprikset, voi ja sitruuna ovat täydellinen yhdistelmä. Kukkakaali imee piccata-kastikkeen maut itseensä.

Kuva: Vilja Pursiainen

Viime vuosina paljon huomiota on saanut sober curious -trendi, jossa ihmiset ovat kiinnostuneita kokeilemaan alkoholittomia vaihtoehtoja, mutta eivät välttämättä halua jättää alkoholia kokonaan pois elämästään. Samanlainen ajatus löytyy myös kasvissyömisen ympäriltä.

"Vegan curious” tarkoittaa ilmiötä, jossa vegaaninen ruokavalio kiinnostaa, muttei sitoutuminen sen vaatimaan ehdottomuuteen.