Riistapata kypsyy uunissa kuin itsestään.
Kuva: Helena Saine-Laitinen
Ravintorikas ja herkullinen kotimainen riista on ympäristötietoisen lihansyöjän valinta. Hirvestä ja peurasta voit valmistaa herkkuja samoilla resepteillä kuin kasvatetusta karjasta.
Jos et itse metsästä tai kuulu metsästäjän lähipiiriin, kannattaa syksyllä kuikuilla markettien lihatiskien tarjontaa tai klikata netissä riistakauppojen sivuille.
Pakastettua kotimaista riistaa on hyvin saatavilla nettikaupoissa ympäri vuoden niin kauan kuin tavaraa riittää.
