Silakat kypsyvät tomaattisessa kastikkeessa viidessä minuutissa.
Kuva: Helena Saine-Laitinen
Uunilohi, kalakeitto ja paistettu kala keikkuvat suomalaisten kotiruokasuosikkien listalla sitkeästi vuodesta toiseen. Olemme myös armoitettuja savu- ja graavikalan sekä maustesillien ja -silakoiden ystäviä.
Kalaruoista pidetään, mutta kalliit hinnat tekevät kalasta helposti juhlapäivän raaka-aineen.
Kalatiskin tarjontaa seulovalle selviää nopeasti, että mitä pidemmälle kala on työstetty, sitä kalliimpaa se on.
