Ravintolan keittiö on rankka intohimo
Tilausravintolan kausi Ounasvaaralla on ohi. Seuraavaksi Joel Manninen suuntaa Tukholmaan. Siellä odottaa harjoittelupaikka Michelin-ravintolassa. Unelmia pitää olla.
Pohjoisen kyvyt
Juttusarja kertoo pohjoissuomalaisista nuorista tulevaisuuden nimistä, joiden edesottamuksista tulemme vielä kuulemaan.
Kävipä tuuri.
Edellisillan catering-keikalta on jäänyt tarpeet poron ulkofileannokseen, joten Joel Manninen, 24, tarjoaa sekä kokkausnäytteen että lounaan.
Laatutaso on fine dining ja kokki on tuttu Suomen Master Chef -tosi-tv-kisasta. Manninen sanoo virkistävän suoraan, että haluaa jonain päivänä Michelin-tähden, ravintolamaailman merkittävimmän tunnustuksen.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Tilaa Lapin Kansa Digi ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi