Kokki löysi rauhan Tenon törmältä
Kimmo Jylhä muistaa sanoneensa aikoinaan erääseen haastatteluun, että näkee itsensä Jäämeren rannalla. Nyt hän on päässyt jo melko lähelle.
Heinäkuisena helleaamuna Nuorgamin kaupan pihalla ei näy ketään.
Takaovesta kantautuu ruuan tuoksu ja iloinen puheen sorina. Kaupan yhteydessä toimii ravintola.
Siellä valmistetaan jo päivän lounasta.
Maailmalla kiertänyt kokki Kimmo Jylhä on keittiövastaavana Beaivváš-ravintolassa.
Hän on luvannut lounaan valmistelun ohessa laittaa meille ruokaa kyttyrälohesta.
Tenolle nouseva vieraslaji on ennen kutua täysin syömäkelpoinen.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Tilaa Lapin Kansa Digi ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi