Kuivaliha
Liha kuivuu, kunhan on lunta maassa ja vähänkään pakkasta – pellolainen Tapani Kangas kertoo omat niksinsä kuivalihan tekoon

Liha kuivuu, kunhan on lunta maassa ja vä­hän­kään pak­kas­ta – pel­lo­lai­nen Tapani Kangas kertoo omat nik­sin­sä kui­va­li­han tekoon

Kevät
13
Näin syntyy Lapin himotuin herkku

Näin syntyy Lapin hi­mo­tuin herkku

Kuivaliha
Kuivalihasesonki käynnistyy — nappaa tästä Anssin resepti perinneherkulle

Kui­va­li­ha­se­son­ki käyn­nis­tyy — nappaa tästä Anssin resepti pe­rin­ne­her­kul­le

Ruoka
10
Savukosken Kuivalihamarkkinoilla tavattiin tuttuja ja maisteltiin pororuokia – mikä onkaan se kaikkein paras perinneherkku?

Sa­vu­kos­ken Kui­va­li­ha­mark­ki­noil­la ta­vat­tiin tuttuja ja mais­tel­tiin po­ro­ruo­kia – mikä onkaan se kaik­kein paras pe­rin­ne­herk­ku?

Tapahtumat
5
Kemiläinen Jarmo Kehusmaa kuivaa lihat kaupunkiympäristössä. Vielä ei ole liian myöhäistä laittaa lihat seinustalle

Ke­mi­läi­nen Jarmo Ke­hus­maa kuivaa lihat kau­pun­kiym­pä­ris­tös­sä. Vielä ei ole liian myö­häis­tä laittaa lihat sei­nus­tal­le

Lounais-Lappi