Koronarajoitukset runtelivat ravintola-alaa pahasti, ja kun rajoituksista luovuttiin noin vuosi sitten kokonaan, alalla huomattiin, että ravintoloihin oli erittäin vaikea löytää tekijöitä.
Ravintola-alalla kato oli pandemiavuosina 2020–21 maanlaajuisesti noin 15 000 työntekijää. Pulaa oli ja on yhä kokeista, tarjoilijoista ja sekä salityöntekijöistä.
Lapin osalta tilanne on kärjistynyt erityisesti maakunnan pohjoisosissa.
