Ravintola-alan työvoimapula on niin paha, että osaajia hamutaan 9 000 kilometrin takaa – välittäjä vakuuttaa, että Lappiin saapuvia filippiiniläiskokkeja kohdellaan reilusti
Eteläafrikkalaisen työntekijän saaminen Lappiin vei viisi kuukautta ja vaati pinon paperitöitä – "On erikoista, että viranomaiset osallistuvat rekrytointiin"
