Po­sio­lais­ra­vin­to­la me­nes­tyi kan­sain­vä­li­ses­sä op­paas­sa: Tapio nousi maail­man­lis­tal­le muiden suo­ma­lais­ra­vin­to­loi­den ohi vas­tuul­li­suu­del­laan

Posiolainen Tapio ravintola. Johanna Mourujärvi ja Connor Laybourne.
Posiolainen Tapio ravintola. Johanna Mourujärvi ja Connor Laybourne.
Kuva: Jussi Leinonen

Ravintola Tapio Posiolla on saanut suomalaisravintoloista parhaat pisteet 360° Eat Guide -oppaassa. Se on ensimmäinen pohjoismainen opas, joka huomioi kestävän kehityksen ravintoloiden laatukrititeerinä.

Oppaan voitto ja kärkisijat menivät pitkälti Tanskan suuntaan. Kööpenhaminalainen ravintola Amass valittiin parhaaksi.