Perinneherkkuja 1: Pohjois-Pohjanmaa

Siika on lempeän makuinen kala ja kokonaisena valmistaminen on äärimmäisen helppo tapa saada tarjolle näyttävä juhlaruoka.
Kuva: Vilja Pursiainen
Monipuolisuus näkyy Pohjois-Pohjanmaan maakunnan ruokakulttuurissa.