Kokki Martin Essentier kokoaa Rakas-ravintolassa taidenmenun annoksia.
Kuva: Anssi Jokiranta
Ruoka-annos kuin maalaus: currypaahdettu kukkakaali keskustelee luontevasti miso-ruusukaalin kanssa ja niiden ympärille maaliläiskien tavoin levittyvä villiyrttikastike tuo annokseen lappilaista juurevuutta. Seinillä ruokailijaa ympäröi 16 herkullista, ruoka-annosten inspiroimaa kollaasitaulua.
Arctic TreeHouse -hotellin Rakas-ravintolan uusi Taidemenu aktivoi kaikki viisi aistia, kenties kuudennenkin.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Tilaa Lapin Kansa Digi ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
