Raikasta bataattisoseen makeutta sitruunalla ja tuoreilla yrteillä. Vuohenjuusto antaa ruokaisan säväyksen.
Kuva: Helena Saine-Laitinen
Varastokasviksien kuten perunoiden, sipulien, kaalien ja juurestenkin saatavuus alkaa vähitellen hiipua, ja uutta satoa saadaan vielä odotella.
Tuontituotteiden lisäksi nyt kannattaa hyödyntää kotimaisia kasviksia myös pakasteina, kuivattuina ja muilla tavoin säilöttynä.
Avokado aina kypsänä
Avokadot tuodaan Suomeen yleensä raakana ja jälkikypsytetään hedelmävarastossa tai kotona muovipussissa huoneenlämmössä.