Ympärivuotinen kaupunkiviljely ja lähiruoan tuottaminen Kemissä-hankkeen projektipäällikkö Heidi Nikkilä ja hanketyöntekijä Tarja Sipilä poimivat hävikkiruokaa. Hanke pyrkii löytämään keinoja ruokahävikin vähentämiseksi.
Kuva: Jouni Porsanger
Kotitalouksissa syntyy edelleen suurin osa maamme ruokahävikistä.
Ruokaa menee roskiin henkeä kohden 20–25 kiloa vuodessa.
Rahallisesti hävikki on sama kuin jokainen suomalainen heittäisi vuosittain sadan euron setelin roskiin.