Ympärivuotinen kaupunkiviljely ja lähiruoan tuottaminen Kemissä-hankkeen projektipäällikkö Heidi Nikkilä ja hanketyöntekijä Tarja Sipilä poimivat hävikkiruokaa. Hanke pyrkii löytämään keinoja ruokahävikin vähentämiseksi.
Kuva: Jouni Porsanger
Kotitalouksissa syntyy edelleen suurin osa maamme ruokahävikistä.
Ruokaa menee roskiin henkeä kohden 20–25 kiloa vuodessa.
Rahallisesti hävikki on sama kuin jokainen suomalainen heittäisi vuosittain sadan euron setelin roskiin.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Tilaa Lapin Kansa Digi ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
