Sienet ovat Joel Mannisen lempiraaka-aine. Monipuolisuuden vuoksi ne soveltuvat käytettäväksi mitä moninaisimmissa ruoissa. Hänen mukaansa esimerkiksi herkkutatit ovat hyviä paistettuna, kun taas matsutake toimii paremmin liemessä tai pikkelöitynä.
Kuva: Anssi Jokiranta
Tällä hetkellä eletään monien mielestä vuoden parasta aikaa, kun maasta kohoaa sieni jos toinenkin herkkusuita varten.
Tänä vuonna sienisyksy vaikuttaa olevan varsin hyvä, joten metsissä riittää poimittavaa ja hyviä löytöjä.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Tilaa Lapin Kansa Digi ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
