Jouko Lampela kirjoittelee kotimaisesta kalasta, ja samaa mieltä minä. Kyllä on hyvää. Särki.
Aikanaan isä pyysi ja talveksi suolasi painon alle puuastiaan. Kyllä oli hyvää, kun pikkupoikana sipulti suutariveitsellä peukaloaan vasten sitä pikku sipaleiksi. Sanoi. Pure poika, kyllä se mene ruotoineen, ja se on terveellistä.
Lihamyllyllä jauhettu ja kalapihviksi. Lasipurkkiin ruotoineen sipulin ja ruokaöljyn kanssa leivinuunin jälkilämpöön. Paistinkalana. Kyllä on hyvää
Hauki, se lappilaisten moittima ketunruoka, jänkäkoira. Isä opetti sitä syömään. Tuoresuolasi, ja oli hyvää. Olen julkisesti sanonut, ja sanon yhä. Niin suurta haukea ei minulle tuoda, etten syö.
Muutama vuosi sitten sain tuttavalta yli kymmenkiloisen.