Torniolainen legendaarinen panimomestari Leo Andelin on mestari ja tuore panimomestari Kaj Kostiander kisälli. Vanha mestari opettaa nuorelle tulokkaalle oluen panemisen salaisuuksia suljetussa panimossa.
Tarina on totta ja kertoo tiivistetysti torniolaisen oluen nousun, tuhon ja uuden tulemisen.
Dokumentaristi, käsikirjoittaja, ohjaaja, tuottaja Antti Haase näki Panimomestarissa aiheen, jota ei voinut ohittaa. Lehtihaastattelu Leo Andelinin elämäntarinasta herätti elokuvatekijän mielenkiinnon ja loppu on onnistunutta historiaa.
– Näin Leo Andelinin haastattelussa jo monia selviä aineksia elokuvaan.