Torniolainen legendaarinen panimomestari Leo Andelin on mestari ja tuore panimomestari Kaj Kostiander kisälli. Vanha mestari opettaa nuorelle tulokkaalle oluen panemisen salaisuuksia suljetussa panimossa.
Tarina on totta ja kertoo tiivistetysti torniolaisen oluen nousun, tuhon ja uuden tulemisen.
Dokumentaristi, käsikirjoittaja, ohjaaja, tuottaja Antti Haase näki Panimomestarissa aiheen, jota ei voinut ohittaa.