Kalastusneuvos Markku Myllylä sanoo suomalaisten kalankäsittelytaidon huvenneen sitä mukaa mitä kauppoihin on tullut valmiina kalatuotteita. Enää perkaus ja fileointi eivät ole suomalaisilla verissä, Myllylä sanoo.
Kuva: Petri Markkanen
Jämäkät, terävät ja varta vasten kalanperkuuseen tarkoitetut sakset. Siinä onnistuneen kalankäsittelyn ehkä tärkein työväline, sanoo kuusamolainen kalastusneuvos Markku Myllylä peratessaan ahvenia mökillään Rukajärven rannalla.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Tilaa Lapin Kansa Digi ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
