Tabouleh-salaatti on herkullinen Libanonista lähtöisin oleva persiljasalaatti, jonka resepti kannattaa ottaa haltuun vaikka tulevaa pääsiäissesonkia ajatellen.
Kuva: Nanna Rintala
Opettele käyttämään tuoreita yrttejä ruoanlaitossa vaikka yksi kerrallaan. Ripottele niitä ruuan kuin ruuan pinnalle, mausta niillä kastikkeet ja leipätaikinat. Käytä ostamasi yrtit runsaskätisesti saman tien pois.
Jos kuitenkin joudut pitämään esimerkiksi korianteria, lehtipersiljaa, minttua tai tilliä muutamia päiviä hengissä, voit laittaa rasian pohjalle kostutetun talouspaperin ja päälle leikatut yrtit.
