Lista: Näissä pai­kois­sa on voinut al­tis­tua ko­ro­na­vi­ruk­sel­le

Kysely: Kerro miten työ­voi­ma­pu­la näkyy Lapissa – vastaa ky­se­lyyn rek­ry­toin­ti­vai­keuk­sis­ta

Tilaajille

Edul­li­sis­ta ja ter­veel­li­sis­tä juu­rek­sis­ta syntyy herkkää ja kau­nis­ta – Näillä re­sep­teil­lä saat ko­ti­mais­ten juu­res­ten parhaat maut esiin

Kotimaiset juurekset ovat nyt tuoreimmillaan. Suuntaa siis katse kauppojen juureshyllyille ja tutustu tarjontaan.

Mukulaselleri on hienostunut vaihtoehto samettisen ja kuohkean sosekeiton raaka-aineeksi.
Mukulaselleri on hienostunut vaihtoehto samettisen ja kuohkean sosekeiton raaka-aineeksi.
Kuva: Harri Kuittinen

Monipuoliset juurekset sopivat niin paahdettaviksi, pikkelöitäviksi kuin keitettäviksikin. Herkät maut tulevat ihanasti esiin keitoissa ja soseissa.

Mukulaselleri yhdistettynä omenaan on pirteä vaihtoehto tavalliselle kasvissosekeitolle. Kuha saa kaverikseen öljyssä haudutettuja uunijuureksia. Punajuuri ja appelsiini tuovat mozzarellasalaattiin potkua ja kauneutta. Juuresrösti korvaa paahtoleivän katkarapuskagenin alustana.