Kotimaista kurkkua kannattaa syödä silloin kun on sen sesonki, eli loppukesällä ja alkusyksyllä. Talvi on punajuuren ja porkkanan aikaa, sanoo Lapin Marttojen vs. toiminnanjohtaja Paula Aho.
Kuva: Jussi Leinonen
Kilo kotimaista kurkkua maksaa tällä hetkellä lähes neljä kertaa enemmän kuin kilo kotimaisia punajuuria.
Kurkun ja tomaatin sijasta kaupan vihannesosastolta kannattaa talvikuukausina poimia juureksia, Lapin Marttojen vs.
