Kuluttajat suosivat yhtä useammin valmiita kalatuotteita, koska kalankäsittely koetaan työlääksi, eikä kaikilla ole riittävää osaamista perkaamiseen ja fileointiin.
Kuva: Jussi Leinonen
Kalan perkaaminen ja fileointi ovat taitoja, jotka luonnistuvat entistä harvemmalta. Tämä näkyy etenkin nuorempien sukupolvien osaamisessa.
Hiipuvan kalaosaamisen taustalla vaikuttaa muun muassa se, että kaupoissa on runsaasti tarjolla puolivalmiita kalatuotteita, eikä kalankäsittelytaitoja tarvita enää samalla tavalla kuin ennen.
Hyvää juhannusta!
Lue Lapin Kansa Digiä _2 kk vain 9,90 €_
Kaikki sisällöt verkossa ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Kuvagalleriat ja livelähetykset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
