Uu­ni­pe­ru­na on tuttu herkku, mutta ek­soot­ti­sil­la täyt­teil­lä saat siihen aivan uu­den­lais­ta ins­pi­raa­tio­ta – Näin tar­joi­let sen in­tia­lai­seen, ja­pa­ni­lai­seen tai tans­ka­lai­seen tyyliin

Unohda folioon kääriminen, sillä paras uuniperuna syntyy suolapedillä. Nappaa tästä herkulliset täytteet, jotka hakevat inspiraatiota maailmalta. Intialaisessa täytteessä maistuvat masala-pavut, japanilaiseen täytteeseen upotetaan norilevyjä ja mirinkastiketta. Tanskalainen uuniperuna lainaa täytteensä tietenkin smörrebrödistä.