Leipuri- ja kondiittorialan opiskelija Phyo Han Chon mukaan mäskileivän leipominen ei poikkea muusta leipomisesta. Leipävalikoimasta Chon suosikki on patonki.
Kuva: Karoliina Marttala
Paikallinen, kuitupitoinen ja ravintorikas sivuvirtatuote, leipomo- ja kondiittorialan opettaja Kristiina Pääkkö kuvaa ammattiopisto Lappiassa kehitettyä mäskileipää.
Ohramäski on haettu Tornion Panimolta, jossa se jää oluen valmistuksen sivuvirraksi ja päätyy eläinten ravinnoksi maatalouteen.
Hyvää juhannusta!
Lue Lapin Kansa Digiä _2 kk vain 9,90 €_
Kaikki sisällöt verkossa ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Kuvagalleriat ja livelähetykset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
