Piia Kuikka esittelee Ivalon keskuskeittiölle toimitettuja variksenmarjoja.
Kuva: Jyri Salonen
Viidessä Lapin kunnassa toimiva ruokapalveluyhtiö Pohjois-Lapin Ruoka oy ostaa viime vuoden tapaan kesän marjat suoraan paikallisilta poimijoilta.
Utsjoella, Inarissa, Sodankylässä, Pelkosenniemellä ja Savukoskella toimiva yhtiö ostaa kesän ja syksyn mittaan kaikkiaan kuutta eri marjaa, kunnes kiintiöt saadaan täytettyä.
