Kovakuorisen kurpitsan käsittelyyn paras tapa on paahtaa se puolikkaana uunissa.
Kuva: Nina Karlsson
Kotikeittiön kokkailut tomaattisäilykkeistä voivat tuntua vaatimattomilta, vaikka ne ovat arkireseptien parhaimmistoa. Säilyketomaatit sopivat nimittäin ruoanvalmistukseen usein paremmin kuin tuoreet tomaatit.
Etenkin talvella saamme kauppojen vihanneshyllyille vain muutamaa tomaattilajiketta, jotka kaikki on poikkeuksetta poimittu raakana.
Tomaattituotannon supermaassa Italiassa jokaiselle tomaattisäilykkeelle on omat käyttötarkoituksensa, samoin kuin tuoreillekin tomaattilajikkeille.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Tilaa Lapin Kansa Digi ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
