Niesta Cateringin yrittäjä Joonas Aikio kertoi, että yrityksen yhteistyö kaivosalan kanssa alkoi pienestä kioskista Kevitsan rakennustyömaalla. Nykyisin kaivosyhtiöt ja malminetsijät ovat pitopalvelun suurin asiakasryhmä. Aikion lisäksi yrityksessä on kolme vakituista työntekijää, ja he tekevät muun muassa lounaita malminetsijöille.
Kuva: Elina Melamies
Kaivannaisalan merkityksen Sodankylässä ymmärtää kartasta, joka näyttää miten iso osa vihreäkivivyöhykkeestä sijaitsee kunnan alueella.