Jälleen kerran kun vilkaisin ruokalistaa, luki siinä kyseisen päivän kohdalla kasvisruokapäivä. Oletko sinäkin yksi niistä, joka on kohdannut tämän huolestuttavan haasteen? Asiaan pitäisi tehdä muutos.
Aihe on tärkeä, sillä jos kasvisruokapäiviä normalisoidaan, on yhä vähemmän päivänvaloa kestäviä keinoja sen korjaamiseen.
Viranomaiset, jotka näistä asioista päättävät, eivät välttämättä ole lukeneet soijaruokien ravintoarvoja. Ne ovat karua luettavaa.
Lisäksi pitäisi muistaa, että joillekin lapsille kouluruoka voi olla päivän ainoa lämmin ruoka. Kasvisruokapäivien vuoksi yhä useampi jättää kouluruoan syömättä. Tosiasia on, että kasvissyöjät ovat niin suuri vähemmistö, että jopa ympäristön kannalta on fiksumpaa tehdä kasvisruuasta pelkästään erikoisruokavalio.
Koulussamme on useampi astia täynnä erilaisia salaatteja, joten miksi pääruokakin pitää tehdä pelkistä rehuista? Sitä ei voida laittaa minkään terveysriskin tai ilmastopäästöjen piikkiin, sillä ruokahävikin ja väsymyksen määrä kasvaa jokaista annosta kohden.
Kasvikset ovat terveellisiä, mutta pelkällä pupun ruoalla ei kasvava nuori pitkää koulupäivää pärjää.