Jättikatkarapujen on hyvä maustua marinadissa vähintään tunnin ennen grillaamista.
Kuva: Helena Saine-Laitinen
Maailmalta ovat kotoisin myös uusilta kalskahtavat lihatiskien tuotteet. Eri maissa ruhojen leikkuutavat vaihtelevat, ja siksi sanastoa on pitänyt uusia Suomessakin. Tästä yhtenä esimerkkinä on flank steak. Se on litteä ja pitkulainen naudan kuvepaisti, joka leikataan ruhon alaosasta.