Jo keisarillinen kalastussääntö varoitti kalansikiöitten hävittämisestä. Tätä neuvoa ovat kalakosmetologimme noudattaneet kiitettävästi tekemällä luonnonkaloille alamitat, ja kalat ovat kääpiöityneet. Nurinkurista rodunjalostusta, sillä nopeakasvuiset kannat on pyydetty sukupuuttoon ja hidaskasvuiset täyttäneet vedet.
Tämä oppi palvelee kalanviljelyä ja MTK:ta, sillä kalastuskielloilla luonnonkalaa ei tule markkinoille, jolloin ihmiset ostavat Norjan lohta ja kirjolohta sekä nöt-köt-tuotteita.
Hauella oli alamitta, joka myöhemmin poistettiin. Nyt koko Lapinmaa on täynnä haukia, joita kukaan ei osta. Norja maksoi Tenojoen vesistöstä pyydetystä hauesta tapporahaa, koska ne syövät smoltit, lohenpoikaset , olemattomiin. Arktiset-ohjelmassa Lätäsenolla hauki lasketaan uisteluhaavista syömään uhanalaisia Torniojoen smoltteja, itse keitetään makkarakeittoa rantatörmällä.
Norjassa hauki oli ennen kuninkaankala. Nuotta-apajasta hauki kuului kuninkaalle, nieriät ja siiat sai nuottakunta pitää.
Siialle tehtiin alamitta. Luonnonvarainen kääpiösiika, lavaretus, jota on Kitkalta Kuolaan järvet täynnä, jäi pyytämättä. Tunturisiika tuli pyyntikieltoon, nuottaus loppui, kapulasiian myynti kiellettiin. Satoja vuosia vanha pyyntikulttuuri, nuottaus ja rysäpyynti, kiellettiin. Siiat kääpiöityivät, ja järvet särkiintyivät.
Meillä taimenella on alamitta, tammukan saa syödä puolimetrisenä. Norjassa kääpiöityneitä taimenia pyydetään muikkuverkoilla järvistä, jotta tulisi elintilaa järveen.
Nyt kuhalla on alamitta, eikä ketään huoleta kuhan kääpiöityminen. Pieni kuha menee parhaiten kaupaksi. Siitä tulee kaksi ravintola-annosta. Isoa filettä on hankala työstää.
Rysästä tuli mittakaloja, 42 sentin kuhia, joilla oli mäti sisällä. Kala pitää pyytää silloin, kun se on kutukypsä. Myöhemmin kasvu taantuu. Jos vuotuinen kuolevuus on 30 prosenttia, ei isoja kuhia näy saaliissa. Kylmissä vesissämme ne kääpiöityvät kuten siiat.
Nyt pannulla paistuu rysästä saamani Vietosen siika, satagrammainen mätikala. Neljä sopii pannulle kerralla. On muikkua kehnompi sähköyhtiön velvoiteistutuskala. Alkuperäinen Palojokeen kutemaan nouseva siika on jauhautunut sukupuuttoon kalanistutuksen lumoissa.
Kirjoittaja on ammattikalastaja.