"Suomalainen nielee kaiken", sanoi Ruotsin laivan ravintolapäällikkö, kun aikanaan kysyin kansallisista eroista. Hän kertoi, että on kyseessä haalea kahvi, hiekkainen sienisalaatti tai hidas palvelu, suomalainen ei valita. Nöyrästi hän nielee tuotteen lisäksi pettymyksen.

Kahvi on suomalaiselle iso asia, ainakin minulle. Tummapaahtoinen on vilpillä ja viekkaudella vallannut kahvilat. Muutos on ollut todella nopea.