Ylitornion Alkkulanraitilla Lakkapään leipomossa leivotaan enemmän kuin koskaan. Tutulta lastaussillalta lähtee pakastettuja piirakoita ympäri Suomea.
– Tänä päivänä leipomoala on niin kilpailtu, ettei perinteisellä leipomisella enää pärjää. Huomasimme jo varhain, että on erikoistuttava, kertovat Erkki ja Maarit Lakkapää, jotka palkittiin Ylitornion yrittäjäpalkinnolla lauantaina.
E. Lakkapään Konditorio on erikoistunut raakapakasteisiin ja valmispakasteisiin.