Ruokaisa uusista perunoista tehty salaatti on maustettu fetalla ja voikukannupuilla.
Kuva: Harri Kuittinen
Kreikkalais-suomalainen perunasalaatti saa makunsa voikukannupuista, fetasta ja kesän ensimmäisistä uusista perunoista. Anna salaatin maustua jääkaapissa hetken ennen tarjoilua, niin peruna ehtii imeä lisukkeistaan ja kastikkeesta kaikki maut itseensä.
Kuka on sanonut, että salaatti pitäisi tarjoilla kylmänä? Ei kukaan.