Ruoka ja sen tuottaminen ovat iso osa päästökakkua. Erityisesti naudanliha on pysytellyt otsikoissa. Näkyykö ilmastomuutos kauppojen lihatuotteiden myynnissä? Otimme selvää.
K-ryhmän tuoretuotteista vastaava osto- ja myyntijohtaja Janne Vuorinen kertoo, että naudanlihan myynti on pysynyt samansuuruisena kuin vuosi sitten. Eroja on sen sijaan syntynyt lihatuotteiden välillä.
– Porsaanlihan myynti on vähentynyt usean prosenttiyksikön verran, kun taas siipikarjalihan myynti on vastaavasti kasvanut.
