Lista: Näissä pai­kois­sa on voinut al­tis­tua ko­ro­na­vi­ruk­sel­le

Kolumni: Ensin mas­sii­vi­nen velka, sitten elä­ke­ra­has­tot, kenen taskuun käsi seu­raa­vak­si ha­lu­taan työn­tää?

Mainos: Lapin Kansan syys­lo­ma­tar­jous 5 viikkoa diginä ja pai­net­tu­na! Tilaa tästä.

Tilaajille

Mo­ni­puo­li­ses­ta pu­na­juu­res­ta val­mis­tat ker­ral­la monen päivän ruuat – ja vielä jälk­kä­rin­kin

Keitä kattilallinen uuden sadon punajuuria napakoiksi ja valmista samalla usean päivän ruoat. Näissä resepteissä punajuuri maistuu niin pastassa kuin yllättävässä herkkupalassa.

Punajuuripesto sopii pastan kanssa tai esimerkiksi kasvispihvien ja paahdetun leivän päälle.
Punajuuripesto sopii pastan kanssa tai esimerkiksi kasvispihvien ja paahdetun leivän päälle.
Kuva: NINA.KARLSSON

Arjessa ruoanlaiton ennakointi on valttia. Punajuuret ovat nyt parhaimmillaan, mutta niiden keittäminen vie hieman aikaa. Isojen punajuurten keittoaika on jopa 40 minuuttia.

Keitä siis punajuuria kerralla kattilallinen, jolloin valmista ruokaa syntyy nopeasti seuraavina päivinä.