Kiinalaiselle matkailijalle on suuri yllätys, että porosta voi kaikki osat käyttää hyväksi ruokaa tehdessä. Näin kertoi Spirit of Inari -matkailuseminaarissa Inarin Sajoksessa hongkongilainen Maria Ng. Hän on yksi kaukaa tilaisuuteen tulleista ja yksi paneelikeskusteluun osallistuneista.
– Mahtava juttu, sitähän me yritetään ravintolassa – ettei mene hukkaan sitä pororiepua.