Savulohella ja kasviksilla täytetty lettu on helppo valmistaa. Lettutaikinan voi halutessaan soseuttaa sileäksi tai käyttää raasteen sijaan valmista porkkanasosetta.
Kuva: Nina Karlsson
Näissä resepteissä kala sujahtaa lettujen väliin, valkosipulivoisämpylä maistuu samettisen keiton kanssa ja huikopalaksi napataan pala sipulinrakastajan lempipiirasta.
Itsenäisyyspäivän menun voi hyvin rakentaa klassikoiden, kuten karjalanpaistin, kylmäsavuporon tai graavisiian kautta.