Kolumni
Tilaajille

Ei kokkisota yhtä raaka-ainetta kaipaa


Ruoanlaitossa ruokakerman voi korvata vispikermalla, voilla terästetyllä maidolla tai kasviperäisillä kermankorvikkeilla. Ranskankermaa sijaistaa smetana tai rasvainen turkkilainen jogurtti. Kermaviilin tilalla voi käyttää maitorahkaa, maustamatonta jogurttia tai valutettua soijajogurttia käyttötarkoituksen mukaan.