Valkoinen ja keltainen liittyvät läheisesti pääsiäiseen, kuten myös suloiset tiput ja kananmunat. Valkoinen väri edustaa viattomuutta. Keltaiset narsissit kertovat uudesta elämästä. Kananmunat kauppojen ja kotien hyllyillä sen sijaan kertovat miljoonien viattomien kukkotipujen kuolemasta.
Kananmunateollisuudessa syntyneet tiput jaotellaan sukupuolen mukaan. Naarastiput täyttävät aikuistuttuaan tehtävänsä munijakanoina, kukkotiput tapetaan joko silppuamalla eli maseroimalla tai tukahduttamalla hiilidioksidilla. Niistä ei aikuistuttuaan ole hyötyä munijana, ja lihaksi kasvatettaessa kukkotipujen kasvuvauhti on liian hidas nopeakasvuisiksi jalostettuihin broilereihin verrattuna. Munijakanat lopetetaan 1,5-vuotiaina, jolloin munintatahti yleensä heikentyy. Kanojen luonnollinen elinikä on lähes 10 vuotta.
Suomessa ylläpidetään myyttiä, jonka mukaan eläintuotantomme on eettistä ja eläinten hyvinvointi maailman huippuluokkaa. Todellisuus on toista: kehuttu eläinten hyvinvointilaki on Pohjoismaiden huonoin. Äärimmilleen jalostettujen broilereiden elinoloihin ei laissa puututtu mitenkään, eikä häkkikasvatusta kielletty.
Mainonnan kieli ja sanasto vaikuttavat mielikuviimme vääristävästi. Virikemunat tulevat kanaloista, joissa yhdellä kanalla on elintilaa häkissä reilun A4-paperiarkin verran. “Virikkeellä” tarkoitetaan kuramaton palasta. “Vapaan” kanan munat tulevat lattiakanaloista, joissa kanoja saa olla yhdeksän/neliömetri. Luomu- ja ulkokanaloissa tilaa on enemmän, mutta valtaosa Suomessa tuotetuista munista tulee virike- ja lattiakanaloista.
Suomessa teurastettiin 82 miljoonaa broileria ja tuotettiin 77,5 miljoonaa kiloa kananmunia 2021. Suomalainen syö noin 12 kiloa kananmunia vuodessa. Ei siis ole yhdentekevää, mitä valintoja teemme. Kuluttajilla on vastuu ostoksistaan. Vastuullisuuspesulla johdetaan kuluttajia häikäilemättä harhaan.
Jätäthän kanat, kananmunat ja broilerit pois lautaseltasi. Ihminen ei tutkitusti niitä tarvitse. Voit korvata ne esimerkiksi kotimaisella härkäpavulla, herniksellä ja kauratuotteilla. Leivonnassa kananmunan voi korvata omenasoseella tai banaanilla. Ripaus mustaa suolaa antaa ruokaan kananmunan makua.
Kanat ovat itseisarvoisia olentoja, joilla on kyky tuntea iloa ja surua. He valitsisivat elämän, jos heille annettaisiin siihen mahdollisuus. Kunnioitetaan sitä.
Kirjoittajat ovat Viral Vegansin aktiiveja.