”Kokki oppii par­hai­ten syö­mäl­lä” –Tero Män­ty­kan­gas aloitti työt Sky Ho­tel­lin ra­vin­to­las­sa 23 vuotta sitten, johtaa nykyään kaikkia Lapland Ho­tel­sin keit­tiöi­tä ja kir­joit­ti kirjan siitä, mikä on hänelle tär­kein­tä ruuan­lai­tos­sa