Kemijärvellä Teehuone Taigahetken yrittäjä Elsi Heikkinen valmistaa kaikki tarjottavat vegaanisista ainesosista. Hänen mukaansa erityisesti matkailijat osaavat arvostaa kotimaisia marjoja ja henkilökohtaista palvelua.
Kuva: Katja Palmqvist
Kemijärven entisen metsänhoitajan residenssistä Pöyliöjärven rannassa on kuoriutunut vuodessa Suomen pohjoisin vegaanikahvila ja monipuolinen elämyskeidas.
Teehuone Taigahetken ja Taigaretkien yrittäjä Elsi Heikkisen mukaan tarjottavat valmistetaan alusta loppuun asti itse, koska ainesosien kanssa vaaditaan tarkkuutta.
Tärkeimmät tarinat läheltäsi joka päivä
Tilaa Lapin Kansa Digi ensimmäiset 2 kk yhteensä 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi