Ranskalaiset käyttävät voikukanlehtiä salaatteihin sekä lihan ja broilerin lisukkeena. Annokset ovat neljälle.
Voikukkapaistos
neljä kourallista voikukanlehtiä
4 isohkoa, juuri keitettyä kiinteämaltoista perunaa
noin 150 g savustettua porsaankylkeä tai saunapalvia
3–4 valkosipulinkynttä
timjamia, muskottia ja suolaa
oliiviöljyä, pippuria
2–3 rkl viinietikkaa
Anna pieneksi kuutioidulle savulihalle väriä pannussa. Lisää hienoksi hakattu valkosipuli ja voikukanlehdet.
