Nenä kylmänä ja kroppa lämpimänä. Siinä on hämeenlinnalaisen ravintoloitsijan Mika Partasen resepti hyviin yöuniin. Hän nukkuu kesät talvet ikkuna auki – ja ystävien mukaan tekee niin, "vaikka lumi sataisi kasvoille".
– Tykkään muutenkin olla ulkona. Raittiissa ilmassa nukahtaa hyvin ja nukuttaa paremmin, hän perustelee.
Partanen ei ole erityisesti määritellyt, mikä on ihanteellinen makuuhuoneen lämpötila.