Lähiruoka merkitsee eniten Lapissa asuville matkailijoille, joille paikallinen ruokatarjonta on tuttua, omaan kulttuurin kuuluvaa. Lähiruoaksi lappilainen lukee maakunnan alueella tuotetun ruoan, selviää Luonnonvarakeskus Luken tekemästä tutkimuksesta.
Luke selvitti matkailijoiden suhtautumista lähi- ja villiruokaan Levin hiihtokeskuksessa. Tulokset perustuvat 252 matkailijan vastauksiin.
Pääkaupunkiseudun asukkaiden mielestä lähiruoka valmistuu matkailukeskuksen läheisyydessä kerätyistä tai tuotetuista raaka-aineista.