Kirjoittaja ei luopuisi vieläkään kotimaisesta turpeesta.
Kuva: Henripekka Kallio
Turve on kasvi kasvien joukossa. Se on erittäin hidaskasvuinen, runsaasti hiiltä sisältävä ja erilaisia tyyppejä muodostanut kasvi. Suomen soille muodostuneet turvekasvustot ovat satoja vuosia vanhoja.
Kasvihuoneissa turvepohjaisilla kasvatusalustoilla kukkivat orvokit ja alustoilta saadaan myös kurpitsat, kurkut ja monet muut keittiöiden herkut. Ruuantuotannossa turpeen kulutus jää vähäiseksi, mutta sielläkin se on tärkeää.