Lapsuudestani muistan tavan, jolla isovanhempani joivat kahvia lasisesta kahviastiastosta. Kahvi kaadettiin tassille, eli kahvikupin aluslautaselle, sokeripala laitettiin suuhun ja kahvia ryystettiin isoon ääneen suoraan tassista. Lapsen silmin tämä näytti hassulta: miksi vaivautua laittamaan kahvia kuppiin ollenkaan, kun se kuitenkin kaadetaan pienelle lautaselle? Miksei sokeria voi laittaa suoraan kahviin? Vasta nyttemmin olen saanut kuulla taustoja, miksi näin on ruukattu tehdä.