Kami Abdeh hämmentää notkuvan noutopöydän kasvisastiaa lounasravintola Feenixissä Rovaniemen Eteläkeskuksessa. Kello on kääntynyt iltapäivän puolelle, mutta lounasta lautasille lappavia nälkäisiä asiakkaita riittää yhä.
Kahta lounasravintolaa kaupungissa pyörittävän Abdehin mukaan hävikkiruoka ei ole iso ongelma, vaikka ruokaa valmistetaan päivittäin yli 500 asiakkaan tarpeisiin tietämättä varmasti, mikä päivän todellinen kulutus on.